Das NETTCHEN am Glückstädter Binnenhafen

Frische Produkte aus der Region sind im NETTCHEN angesagt. Beim Glückstädter Matjes aus eigener Produktion braucht man das nicht zu erwähnen. Aber auch die speziell für uns hergestellte Nettchen-Bratwurst wird vom Glückstädter Metzgermeister Ingo Klapper hergestellt. Die Nordsee-Krabben nehmen keinen Umweg über Marokko, um bei uns im Brötchen zu landen. Der Räucherlachs wird in einer kleinen Räucherei traditionell von Hand gesalzen und geräuchert, die Brötchen und Pizzen werden den ganzen Tag über frisch in unserem Steinbackofen gebacken. Der Kaffee kommt wohl nicht aus der Region, ist aber fair gehandelt.